Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Manager Versafdeling
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een Manager Versafdeling die verantwoordelijk is voor het aansturen, organiseren en optimaliseren van alle activiteiten binnen de verscategorieën, zoals groente en fruit, vlees, vis, zuivel, bakkerij en kant-en-klaarmaaltijden. In deze functie combineer je commercieel inzicht met operationele daadkracht en een sterke focus op kwaliteit, voedselveiligheid en klanttevredenheid. Je zorgt ervoor dat de afdeling er altijd aantrekkelijk, schoon en goed gevuld uitziet, terwijl je tegelijkertijd stuurt op omzet, marge, derving en personeelsplanning.
Als Manager Versafdeling geef je dagelijks leiding aan een team van medewerkers en teamleiders. Je motiveert collega’s, bewaakt de werkverdeling en zorgt ervoor dat processen efficiënt verlopen. Je bent zichtbaar op de werkvloer, ondersteunt bij drukke momenten en grijpt in wanneer kwaliteit of service onder druk komt te staan. Daarnaast speel je een belangrijke rol in het ontwikkelen van medewerkers door coaching, training en het voeren van voortgangsgesprekken.
Je bent verantwoordelijk voor het voorraadbeheer en werkt nauw samen met leveranciers en interne afdelingen om de beschikbaarheid van verse producten te garanderen. Je analyseert verkoopcijfers, klantgedrag en seizoensinvloeden om het assortiment optimaal af te stemmen op de vraag. Daarbij houd je rekening met lokale voorkeuren, promoties en trends op het gebied van gezonde voeding, duurzaamheid en gemak. Je neemt initiatief om commerciële kansen te benutten en vertaalt strategische doelstellingen naar concrete acties op de afdeling.
Voedselveiligheid en naleving van wet- en regelgeving zijn essentieel in deze rol. Je ziet erop toe dat HACCP-richtlijnen, hygiëneprotocollen en kwaliteitsnormen strikt worden gevolgd. Ook ben je verantwoordelijk voor het beperken van verspilling en het verbeteren van processen rondom opslag, presentatie en rotatie van producten. Je werkt continu aan verbeteringen die zowel de klantbeleving als het bedrijfsresultaat versterken.
De ideale kandidaat is een natuurlijke leider met ervaring in vers, retail, supermarkt, foodservice of hospitality. Je bent resultaatgericht, besluitvaardig en in staat om meerdere prioriteiten tegelijk te managen. Je begrijpt hoe belangrijk verse producten zijn voor de uitstraling van een organisatie en weet hoe je een team kunt inspireren om elke dag topkwaliteit te leveren. Als Manager Versafdeling ben je de verbindende schakel tussen operatie, commercie en klantbeleving en lever je een directe bijdrage aan het succes van de organisatie.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Aansturen van de dagelijkse operatie binnen de versafdeling.
- Bewaken van productkwaliteit, presentatie en beschikbaarheid.
- Opstellen van personeelsroosters en aansturen van het team.
- Monitoren van omzet, marge, derving en andere KPI’s.
- Toezien op naleving van HACCP-, hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen.
- Optimaliseren van voorraadbeheer en bestelprocessen.
- Analyseren van verkoopresultaten en vertalen naar verbeteracties.
- Coachen, trainen en beoordelen van medewerkers.
- Samenwerken met leveranciers en interne afdelingen.
- Signaleren en benutten van commerciële kansen binnen verscategorieën.
Vereisten
Text copied to clipboard!- Aantoonbare ervaring in een leidinggevende functie binnen vers, retail of foodservice.
- Kennis van verse productcategorieën en voedselveiligheidsnormen.
- Ervaring met teamcoaching, planning en operationeel management.
- Commercieel inzicht en ervaring met omzet- en margesturing.
- Sterke communicatieve en organisatorische vaardigheden.
- Resultaatgerichte en hands-on werkhouding.
- Flexibiliteit in werktijden, inclusief avonden en weekenden.
- Vermogen om onder druk prioriteiten te stellen en beslissingen te nemen.
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Welke ervaring heeft u met het aansturen van een versafdeling of vergelijkbaar team?
- Hoe zorgt u voor een optimale balans tussen kwaliteit, beschikbaarheid en derving?
- Welke kennis heeft u van HACCP en andere voedselveiligheidsrichtlijnen?
- Hoe motiveert u medewerkers tijdens drukke operationele periodes?
- Kunt u een voorbeeld geven van een commerciële verbetering die u heeft doorgevoerd?
- Hoe gaat u om met voorraadproblemen of onverwachte leveringsuitval?
